Ciao! Heel veel liefs uit Agerola, Zuid- Italië! Wij zijn hier namens Book Culinary Vacations.com op een (korte) kookvakantie en we hebben het GEWELDIG. Helaas is het internet heel wisselvallig en is de batterij van mijn laptop ook nog bijna leeg en past mijn stekker niet in het Italiaanse stopcontact… Dus dit wordt een heel vluchtig fotodagboekje om jullie alvast een beetje een beeld te geven van wat we hier allemaal eten. Eh… meemaken! hihi :)
We verblijven in Agerola, in een geweldige bed and breakfast met uitzicht over zee. Hierover gaan we jullie uiteraard nog van alles vertellen en laten zien (foto’s en video,) maar in het kort: het is hier heerlijk rustig, je hoort honderden vogels fluiten, hoort hanen kraaien, koeien loeien en je hebt uit meerdere plekken een gigantisch mooi uitzicht over zee. Maar ook over de moestuinen. De gastvrouw, mama Gabriella, kookt met alles uit haar eigen tuin en dat smaakt FANTASTISCH. We zijn hier om kooklessen te volgen en we hebben al heel veel geleerd. Maar eerst: hoe ziet het er hier uit?
We kijken uit over de kust van Amalfi.
Het is hier enorm groen.
We zijn naar Pompei geweest, maar daar hebben we alleen gefilmd en geen foto’s gemaakt.. De video komt uiteraard binnenkort ook online!
We aten sorbetijs (aardbei, ananas en citroen,) vegan tiramisu en gefrituurde pizza.
En het beste van alles: we maakten zelf vegan pasta (met spinazie erdoor) met saus en bruschette met tomaatjes. Het was ontzettend leuk om te leren… en heel erg lekker. Al zeggen we het zelf.
Morgen gaan we op pad naar Amalfi en nog meer van de omgeving bewonderen. Ook gaan we nog een kookworkshop volgen, waarbij we gaan leren gnocchi te maken (onze favoriet!) en ik geloof dat we ook een taart gaan bakken. Kortom: living the good life.
Het is hier geweldig. De mensen zijn supervriendelijk, het is zonnig en warm en the food? Amazing!
Wat kunnen jullie nog verwachten de komende tijd? Een video, een artikel met tips en natuurlijk: vegan Italiaanse recepten!
Nu is de batterij echt helemaal leeg, dus we moeten gaan. BYE! Tot snel lieve iedereen!
liefs, Merel en Jamie
The post Vegan kookvakantie – plog #1 appeared first on De Groene Meisjes.