Mogen we nog eventjes terug naar afgelopen weekend? We missen het. Want wat hebben we het geweldig gehad in Kopenhagen. Deze stad stond al zó lang op ons lijstje en toch kwam het er nooit van om een tripje te boeken – tot nu. Zoveel liefde voor deze stad! We delen vandaag de leukste groene hotspots in Kopenhagen en natuurlijk, zoals je van ons gewend bent, een overload aan foto’s.

Voordat we beginnen eerst even wat algemene informatie. Er werden ons vooral twee vragen gesteld: 1) is het daar duur? en 2) is het daar koud? Om meteen maar een antwoord te geven op deze vragen: 1) dat hangt er vanaf waarmee je het vergelijkt. Wanneer je Amsterdamse prijzen gewend bent, en op vakantie bent geweest naar New York, dan kijk je niet heel snel meer ergens van op. Maar ja, het is wat duurder dan wat we doorgaans in Nederland gewend zijn. Dat komt doordat de Denen heel veel belasting betalen (25% btw, standaard) Toch is het heel goed mogelijk om het allemaal een beetje binnen de perken te houden, hebben wij gemerkt. Ons advies? Bereid je goed voor, zorg dat je betaalbare adresjes weet te vinden en ga voor de gratis ‘excursies.’ Je snapt: in onze cityguide houden we hier helemaal rekening mee. Komt dat even goed uit!

Ohja en de tweede vraag, over of het er koud is. Afgelopen weekend wel ja, maar niet op een vervelende manier. Er lag een pak sneeuw, wat prachtig was, en wanneer je je gewoon goed aankleedt (laagjes! isoleren kun je leren!) dan valt het allemaal wel mee en is het goed te doen. Kortom: laat je door de prijzen én de temperaturen absoluut niet tegenhouden om een bezoekje aan Kopenhagen te plannen.

Het was voor ons een verrassing of we goed vegan zouden kunnen eten in de stad. Denen staan er om bekend wel van vlees en vis te houden, en dat is nou net niet helemaal ons ding, zoals je weet. Gelukkig bestaat er zoiets als Het Internet en hadden we binnen no-time een flinke lijst met adressen waar we mogelijk veganistisch zouden kunnen eten. Van verhongeren zou geen sprake zijn, gelukkig. En wat bleek? We kwamen toch weer thuis met een leuke lijst met adressen. Zoals altijd geldt ook voor Kopenhagen weer: als je maar goed zoekt, en je een beetje voorbereid, dan is er heel veel mogelijk.

Urban House Hostel

We sliepen in het toffe Urban House Hostel. Dit hostel ligt in de wijk Vesterbro, pal achter het Centraal Station. Dat is handig wanneer je gebruik wilt maken van bussen of de metro, maar ook omdat het erg centraal is gelegen, waardoor je vanuit het station zo het centrum in wandelt. Wij vonden het de ideale locatie. Los daarvan: het is gewoon een heel leuk hostel. Betaalbaar, schoon, hip en gezellig. Je hebt er een leuke bar (bestel geen eten, dat valt tegen,) voor ‘s avonds, goede wifi, een tattooshop (ja zeker, in een hostel!) en een fietsenverhuur van toffe vintage fietsen. Los daarvan: bedden die goed liggen, iedere kamer heeft een eigen badkamer en je hebt de mogelijkheid om gebruik te maken van de keuken en de wasruimte. Kortom, alles wat je nodig hebt voor een kort of een lang verblijf. Echt een aanrader! Eigenlijk waren we van plan een AirBnB te boeken, maar het hostel pakte echt flink goedkoper uit – terwijl we toch een privé kamer hadden en dus niks hoefden te delen. We waren erg blij met onze keuze!

Mother

Een geroemd en beroemd restaurant in het Meatpacking District (niet toevallig dat het zo heet, het vertoont ook veel gelijkenissen met New York,) is Mother. We hadden het geluk om dit restaurant op vijf minuten lopen van ons hostel aan te treffen, waardoor we op de eerste de beste dag tijdens de lunch aan een goddelijke pizza zaten. Mother werkt met biologische producten en bakt haar zuurdesembodems uiteraard zelf. Op de kaart staat geen vegan pizza, maar het is geen enkel probleem om er eentje speciaal te laten samenstellen. Wij kregen twee rijkelijk belegde pizza’s met de lekkerste verse groenten en om my, we hebben onszelf moeten bedwingen om niet alle dagen bij Mother te gaan eten. ZO goed!

We Do Food

Ook in Meatpacking, en om de hoek bij Mother: We Do Food. Een hippe saladebar waar je voor een leuk prijsje een overheerlijke, grote salade kunt laten samenstellen. Gepickelde uien, artisjokken, sojaboontjes, zeewiersalade… echt weer heel andere toppings dan we ‘hier in Amsterdam’ bij de standaard saladebar gewend zijn. Je kunt de salade daar opeten, maar ook meenemen. Absolute aanrader!

Meatpacking is echt een toffe buurt. Industrieel, maar toch ook groen. We liked it!

Naturbageriet

Een bezoek aan Kopenhagen is niet compleet zonder kaneelbroodje – toch? Maar dan wel graag een vegan exemplaar. We vonden deze, samen met nog veel meer lekkers, bij Naturbageriet. Dit is een heel klein schattig biowinkeltje, waar ze allemaal veganistische en glutenvrije gebakjes en broodjes verkopen. We hebben, verspreid over het weekend, meerdere dingen geproefd en we kunnen niet anders zeggen dan: ga hier naartoe and treat yoself!

Over naar de andere kant van de stad. Naar het prachtige en gezellige Østerbro. De straten voelden hier als een mix van Berlijn en Londen. Snappen jullie dan wat we bedoelen? Je vindt in deze buurt ontelbaar veel cafeetjes en boetiekjes met veel te mooie spullen. Trek hier maar een dagdeel voor uit!

Grød

En ga dan absoluut ontbijten bij Grød, aka het ‘paprestaurant.’ Ja zeker, je kunt hier pap eten, in allerlei soorten en uitvoeringen. Zoet of hartig, met heel veel toppings of juist lekker eenvoudig, vegan of niet-vegan, glutenvrij of niet-glutenvrij. Have it your way. Maar have it, want echt, dit restaurantje mag je niet overslaan. Overigens heeft Grød inmiddels drie filialen, dus check eventjes wanneer je in de buurt van eentje bent!

Aan het einde van de straat waarin Gród zit – dus als je je een weg hebt gebaand langs alle prachtige winkeltjes met veel te veel mooie spullen die je onmogelijk allemaal kunt kopen – tref je een groot park aan. Of eigenlijk is het geen park maar een begraafplaats, maar men gebruikt het als een park. Er wordt gewandeld, gejogd en gefietst en het is eigenlijk een heel gezellige boel. Voor begraafplaatsbegrippen dan hè? Er staan reusachtige bomen (kijk maar, Merel valt helemaal in het niet bij al dit natuurgeweld middenin de stad) en het is er prachtig. Echt heerlijk om hier doorheen te wandelen! (onderweg naar….Cafe N!)

Cafe N

Oké, eerlijk is eerlijk: zaterdag was er even een moment dat we het een beetje lastig hadden met de kou. Het was grijs, waterig koud en het sneeuwde. Maar goed, toen was daar warme chocolademelk en bananenbrood om eventjes op te warmen. Dan hoor je ons niet meer hoor. Cafe N is een veganistisch café dat je eventjes moet weten te vinden, omdat het achter een grote winkelstraat zit. Maar als je dat straatje dan eenmaal hebt gevonden, dan kom je erachter dat er nog veel meer zit – dus ook als je niet van vegan eten houdt, is dit buurtje de moeite waard. Bij Cafe N kun je de hele dag door vegan eten. Van chocolademousse (aanrader!) tot burgers (niet geprobeerd, maar zagen er goed uit) … als vegan zijnde zul je hier absoluut níet hoeven afzien!

Joe & the juice

Niet heel duidelijk op de foto, maar geloof ons als we zeggen dat het je niet zal ontgaan zodra je in Kopenhagen aankomt: Joe & the Juice. Dit is hét ‘healthfoodketen’ van Denemarken en Zweden en dat is ook wel terecht. Je drinkt hier namelijk heerlijke juices, gingerlattes en de broodjes met avocado zijn ook helemaal niet verkeerd. We zijn voor ons gevoel zeker twintig filialen tegengekomen, maar misschien waren het er ook nog wel meer. Je kunt er in ieder geval echt níet omheen!

Botanische Tuinen

De Botanische Tuinen van Kopenhagen schijnen de mooiste van Europa te zijn. Om eerlijk te zijn hebben we weinig vergelijkingsmateriaal, maar na een bezoekje aan de tuinen geloven we iedereen op zijn woord. Wát een waanzinnig mooie plek is dit. Niet alleen de kassen met de cactussen en de palmen, waar het tropisch warm is, maar ook de ‘buitentuinen’ er omheen. Het leek wel een wintersportgebied! En we kunnen ons alleen maar voorstellen dat in de zomer de tuinen prachtig in bloei staan, met honderden soorten planten en bloemen… alleen al een reden om terug te komen.

Winkels

Omdat het te koud was om 24/7 met een camera in onze handen te lopen, hebben we niet álles vastgelegd. Toch hebben we nog enkele losse adresen die heel erg de moeite waard zijn en dit zijn voornamelijk winkels. Hier komen ze:

Wasteland (vintage) – in het centrum. Hier heeft Jamie erg goed gescoord.
PRAG (vintage) – in de buurt van Cafe N. Erg toffe winkel!
Notre Dame – in het centrum. Erg mooie interieur- en kookspullen.
Plint – ook in het centrum. Met name mooie keukenspullen en servies.
Torvehallerne – bij sation Norreport. (vlakbij Botanische tuinen en Naturbageriet) Dit zijn de ‘foodhallen’ van Kopenhagen. Allemaal kleine zaakjes en restaurantjes (waaronder een filiaal van Grød) ineen. Om eerlijk te zijn niet onze favoriete plek, maar wel oké om gewoon even doorheen te wandelen of om een ontbijtje te scoren.

En verder? Verder is Kopenhagen de perfecte stad om rustig aan te doen. De mensen zijn rustig, er hangt een relaxte vibe op straat. Het is er schoon, ruim en de mensen gaan stijlvol gekleed. Op iedere hoek van de straat vind je een hippe plek om filterkoffie of een juice te drinken (hipster much) en de winkels met het prachtigste Scandinavisch design vliegen je om de oren. De gebouwen zijn statig en kleurrijk en we kunnen ons helemaal voorstellen hoe in een minder grauw jaargetijde de stad nog verder opfleurt.

Wij zijn onder de indruk en we hebben spontaan zin gekregen om nog meer noordelijke steden te bezoeken. Hoog op de wishlist staan Malmö, Stockholm en Oslo. Zoveel te zien, zo weinig tijd ;) We hopen jullie enthousiast te hebben gemaakt met ons Kopenhagenverhaal. En natuurlijk hopen we dat je iets aan de tips hebt, mocht je binnenkort ook die kant opgaan! Laat je het ons weten? En mocht je binnenkort dan in Kopenhagen zijn en één van deze plekken bezoeken, maak je dan een foto voor ons en deel je hem op Instagram? Vinden we leuk! 

The post Groene hotspots in Kopenhagen appeared first on De Groene Meisjes.